FESTIVAL KULINER TERBESAR DAN SPEKTAKULER DI KALIMANTAN BARAT

SPEKTAKULER !!!!

Selamat datang tahun 'Ayam Api' yang katanya tahun ini adalah waktu yng tepat untuk kelurga untuk merencanakan kehamilan hehe. Daaaaaaan buat kamu yang single atau (masih) solo karir aja, ini adalah waktu yang tepat untuk menemukan belahan jiwamu (sekedar penenang aja) hihi...

 Gambar Shio Ayam Api

Kami, panitia Event Pontianak Food and Fashion Festival di bawah naungan PHRI yang menggandeng Bank Mandiri akan menyelenggarakan Festival Kuliner Terbesar dan Spektakuler kali pertamanya di Pontianak. yeeeaaaay !!!

Adapun rencananya, acara ini akan kami selenggarakan dari tanggal 1-5 Februari 2017. Buat kalian yang belum mengenal dan belum tahu apa aja sih makanan khas KalBar, event ini tempatnya. Selain makanan (kuliner), kami juga bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan kekayaan alam yang dimiliki KalBar. Baik dari segi makanan, minuman, fashion, maupun pernak-pernik olahan alam yang bisa dijadikan oleh-oleh.

Soooo, jangan mau ngelewatin event ini ya, sengaja di awal bulan sekaligus untuk menyambut tahun baru Imlek. eh belum selesai, adapun acara pendukung yang gak akan kalah serunya. Festival Barongsai, Festival Warung Kopi, Rekor Muri menggoreng pisang dengan penggoreng terbanyak, Pemilihan Abang Adek Duta Kuliner Kalimantan Barat 2017 sekaligus Pemilihan Duta E-Money 2017, dan masih banyak acara pendukung lainnya (baca gambar di bawah ini). Sederetan acara ini akan dilaksanan di Area Parkir Mega Mall Pontianak.

  

Dari kelima hari akan ada acara yang sudah dikemas menjadi satu kesatuan acara untuk mengisi  event tersebut. Spektakulernya di hari terakhir hari minggu 5 Februari, akan ada Fuit Fun Zumba akan dihadiri Farah Quinn sebagai Guest Star. Dilanjutkan dengan pelaksanaan Rekor Muri Pisang Goreng dengan Penggoreng Terbanyak. Jadi, buat kamu yang di luar Kalimantan Barat, jangan lupa untuk menyaksikan dan beramai-ramai kesini ya (sedikit promosi) hihi. Untuk informasi Stand, bisa hubungi panitia kami (085386274995).

Farah Quinn

KULINER KHAS KALIMANTAN BARAT

KULINER KALIMANTAN BARAT – PONTIANAK

RUMAH MAKAN AYAM PAK USU DAN MERDEKA ICE CREAM

Pak Usu [Pak.Usu] (n.) Sebutan dalam Bahasa Melayu untuk saudara kandung laki-laki yang paling kecil (bungsu) dari Ayah/Ibu. Orang yang biasanya membelikan barang-barang yang berkesan bagi keponakannya. Rumah makan dengan nama yang sangat "Melayu" ini menyajikan berbagai pulihan menu yang tidak semelayu namanya.

Di Ayam Pak Usu ini tersedia berbagai menu olahan Ayam, Ikan, Sushi, dan Tentunya Ice Cream. Olahan Ayam yang menjadi Menu utama restoran ini dibagi menjadi dua jenis, yaitu Ayam Pak Usu dan Ayam Ponti.

Ayam Pak Usu adalah Ayam Goreng, sedangkan Ayam Ponti adalah Ayam Panggang. Sedikit unik dalam penamaan, yang mana membuat konsumen bertanya-tanya pensaran. Baik Ayam Pak Usu maupun Ayam Ponti nanti juga akan disajikan dengan sambal yang bisa kita pilih sendiri. Ada 3 jenis sambal yang dapat dipili, yaitu sambal terasi, sambal pecel, dan sambal pedas. Ayam Pak Usu dan Ayam Ponti disajikan dengan nasi yang diberi kuah santan, kerupuk, dan lalapan. Cukup memenuhi kriteria 4 sehat 5 sempurna.Harga satu porsi paket ayam ini adalah IDR 23k.

Ayam Pak Usu

Ayam Ponti

Selain menu ayam, ada juga menu Bubur Ikan dan Sup Ikan. Bubur ikan bukanlah bubur yang disajikan dengan daging ikan, melainkan hanya seperti sup ikan yang disajikan dengan nasi dalam satu mangkuk. Ikan dalam bubur ikan ini juga bisa dipilih, antara lain: Ikan Napoleon, dan Ikan Kakap. Harga untuk satu porsi bubur ikan adalah IDR 23k.

Bubur Ikan

Untuk pencuci mulut, Rumah makan yang merger dengan Merdeka Ice Cream ini menyajikan berbagai varian menu es krim yang dapat dipilih dengan rentang harga IDR 10 - 20k. Mulai dari Brownies Ice Cream, Waffle Ice Cream, Cereal Ice Cream, sampai Ice Cream dengan Puding. Jika enggan atau bosan dengan menu ayam-ayaman, di sini juga menyediakan menu Sushi yang sangat banyak ragam pilihan dan harganya. Rentang harga Sushi antara IDR 15-35k.

Brownies Ice Cream

Waffle Ice Cream

Sereal Ice Cream

Banana Splite Ice Cream

Selain menu yang sangat bervariasi, Rumah Makan ini juga ditata dengan sangat bagus. Baik dari segi kebersihan, pemilihan interior, juga furniture. Di Ayam Pak Usu jl. Merdeka, di sekitar restoran dapat dijumpai tanaman-tanaman hidroponik yang digantung di sepanjang tembok resto. Di tengah-tengah resto juga ada air mancur kecil yang memberi kesan Adem pada resto ini. Pemilihan furniture dengan memakai meja kayu juga memberi kesan sejuk pada restoran yang berkonsep terbuka ini. Dengan suasana seperti itu, walaupun tidak ada fasilitas Wi-fi, hal ini membuat pengunjung betah nongkrong ngumpul ketawa-ketiwi bersama teman dan atau keluarga di restoran ini.

Satu hal lagi yang menarik. Semua pelayan di restoran ini menggunakan smartphone untuk melayani pesanan anda. Hal ini meminimalisir terjadinya kesalahan pemesanan dan tentu saja membuat restoran ini lebih Melek Teknologi dibandig dengan restoran lainnya.

Result:

+ Banyak Menu Pilihan

+ Suasana nyaman dan menyenangkan

+ Bisa untuk makan kenyang, atau hanya sekedar ngumpul senang-senang.

MAKANAN KHAS KALIMANTAN BARAT DI PONTIANAK

Kalimantan Barat merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Kalimantan dengan ibu kota Pontianak. Kalimantan Barat ini merupakan provinsi terluas keempat setelah Papua. Sebenarnya Kalimantan Barat ini termasuk satu di antara daerah di Indonesia yang dapat dijuluki provinsi Seribu Sungai. Karena daerah ini mempunyai ratusan sungai besar dan kecil yang diantaranya dapat dan sering dilayari.

Mengenai makanan khas Kalimantan Barat ini sangat beragam, makanan yang terkenal diantaranya Ikan Asam Pedas, Bubur Ikan, Chai Kwe, Cah Pakis, berbagai jenis olahan lidah buaya dan masih banyak lagi. Cukup banyak makanan khas yang ada di Kalimantan Barat ini yang bisa kalian dapatkan di Rumah Makan Pondok Ale-ale yang terletak di Jalan Chandramidi (Podomoro) dan Pondok Ale-ale Mega Mall.

1.      Ikan Asam Pedas

Sebagai penyuka ikan, masakan ikan manis asam pedas khas Kalimantan Barat ini tidak boleh terlewat. Bahan dasar masakan ini adalah ikan kakap merah (ikan bisa diganti sesuai selera). Rasa lezat dan maknyus dari masakan ikan asam pedas khas Kalimantan Barat disajikan dengan bahan dan bumbu mantap, ditumis dan meresap kedalam daging ikan. Dijamin ngilerrr...

Ikan Asam Pedas

2.      Bubur Ikan

Bubur ikan kakap (ikan kakap lagi, hehehe) khas Pontianak memang berbeda namun enak dan segar karena dihidangkan dicampur bersama semangkuk nasi yang ambyar (p0isah tidak menyatu) tapi tetap lembut.  Jadi bisa dikatakan nasi sup ikan. Nah sebelum dihidangkan, biasanya nasi tersebut dicelupkan dahulu dengan air panas sebentar agar kembali panas. Lalu disiram kuah dan potongan ikan kakap nya. Jadi sangat pas bila dinikmati ketika suasana dingin / hujan. So yummy mumpung Pontianak lagi musim hujan.

Bubur Ikan

3.      Chai Kwe

Chai Kwe Khas adalah makanan khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. Kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran (Keladi(talas) dan Kucai) ada bengkuang sesuai selera kita.

Chai Kwe

4.      Yam Pakis

Yam pakis merupakan olahan pakis yang direbus terlebih dahulu, kemudian di rendam air dingin dan dicampur dengan cincangan ebi, cabe merah, garam, gula dan perasan jeruk lalu di campur agar merata. Olahan hijau Pakis yang menambah semangat makan kita... you wanna try?

Yam Pakis

5.      Es Lidah Buaya

`     Minuman khas Kalimantan Barat yang sehat dan menyegarkan juga termasuk hal yang dicari ketika berkunjung ke Pontianak. Apalagi kalau dinikmati dalam keadaan dingin, nyessss hilang dahaga seketika.

 Es Lidah Buaya